点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:玛雅彩票官方网站 - 在线用户注册首页登录平台
首页>文化频道>要闻>正文

玛雅彩票官方网站 - 在线用户注册首页登录平台

来源:玛雅彩票官网网址2023-09-08 17:48

  

玛雅彩票官方网站

【寻味中华】大竹醪糟:新酿初熟好待客******

  中新社达州1月17日电 题:大竹醪糟:新酿初熟好待客

  中新社记者 贺劭清 张浪

  灶中柴火劈啪作响,铁锅热气蒸腾直上,于鼎沸的红糖水中打下土鸡蛋,舀上满满两大勺雪白醪糟,待蛋清刚刚凝固便起锅捞出……在“中国醪糟之都”四川大竹,甜蜜、火热的中国年,通常由一碗红糖醪糟流心蛋率先烫暖。

1月初,四川达州,泸定地震中受伤的“泄洪英雄”甘宇吃着奶奶做的醪糟鸡蛋。中新社记者 张浪 摄

  “一颗曲子三斤米,两勺醪糟一个蛋,简单得很,养人得很。”2022年“9·5”泸定地震中受伤的“泄洪英雄”甘宇近来在老家大竹养伤,就没少吃醪糟土鸡蛋,已经“胖回来了”。

  虽然随着现代工业发展,人们很方便就能在楼下商超买到各类醪糟产品,但老一代大竹人仍保留了岁末自己酿醪糟的习俗。这和灌香肠、熏腊肉一样,是迎接新年的“必修课”。

1月初,四川达州,工作人员在制作用于酿造大竹东柳醪糟的米曲。中新社记者 张浪 摄

  甘宇的奶奶廖代书特意赶在春节前熬制了一大罐土醪糟,希望孙儿恢复得更好。她说,这几天村里家家户户的老人都在蒸糯米、酿醪糟,“醪糟做好了,在外打工的幺儿就回来了”。

  谈及自己心心念念的“这一口甜”,甘宇很认真地告诉记者,醪糟在他心中是“四川农村过年待客最高礼节”,春节期间走人户(做客),一碗醪糟鸡蛋下肚,额头、后背都会渗出汗珠,暖身又暖心。

  醪糟古称醴酒,又名酒酿。它不仅是中国酿酒之源,还是一道经商周秦汉、历唐宋明清,至今仍活跃在餐桌的传统美食。农历春节期间,吃象征着团圆的醪糟汤圆、醪糟鸡蛋,是中国多地民间习俗。

1月初,四川达州,大竹东柳醪糟手工酿造工人将糯米装入坛。 中新社记者 张浪 摄

  临近春节,记者来到大竹县城,城内特色汤圆店随处可见,隔着四五米远便能闻到交织的糯米、红糖与醪糟醇香。“来一碗醪糟汤圆!”店内人声鼎沸,不时有食客发出“安逸”“巴适”的赞叹。

  “曲乃醴之骨,粮乃醴之肉,水乃醴之血。曲好骨正,粮好肉丰,水好血醇。”大竹东柳醪糟酿造技艺第二十代传承人唐祥华透露大竹醪糟醇甜酒香、爽口化渣的玄机。

1月初,四川达州,大竹东柳醪糟系列产品吸引消费者。中新社记者 张浪 摄

  在上千年的传承中,丁香、陈皮、桂皮、白蔻等上百种中草药与天然香料混合着米粉,成就了大竹东柳醪糟米曲的独特风味。优中选优的糯米在清冽山泉水的浸泡下晶莹剔透,以纱布沥出置入蒸笼,蒸至外韧里嫩后,自然冷却至稍有余温,才能拌入提前酵好的米曲粉末。

  唐祥华说,糯米装坛后,还要在中间掏出孔洞,便于米酒渗出,滋味更佳。静待一个对时(一整天),糯米便会发酵为色白汁清、团而不散的醪糟。刚酿好的醪糟,入口甜中带酸,让人欲罢不能。随着时间推移与温度变化,坛中醪糟每天都会变幻出不同风味,直至酒味盖过甜味。

1月初,四川达州,一箱箱大竹东柳醪糟产品从这里运往世界各地。 中新社记者 张浪 摄

  醪糟夏可解暑,冬能驱寒。在小吃甜品之外,醪糟亦可入火锅底料,助锅底辣而不燥:作发面酵母,为松软香甜的面点添上一层复合滋味;取代白酒腌菜,让泡菜酸辣之余略带回甘。在大竹,醪糟甚至化身宴席主角,当地一绝“醪糟宴”便囊括了醪糟肉、醪糟糯米圆子、醪糟红糖烧白等13道醪糟菜品。

  从历史深处走来的大竹醪糟,如今已远销加拿大、美国、日本、泰国、新加坡等20余个国家和地区。一辆辆加长大卡车载着糯米等原料驶进县城,又满载着一坛坛、一罐罐醪糟,将这座川东北小城酿就的“这一口甜”送到海内外家庭的餐桌上,添上一抹浓浓中国年味。(完)

在免税店因排队问题起冲突 11人被三亚警方拘留******

  中新网三亚1月16日电 (记者 王晓斌)三亚警方15日晚发布警情通报称,于某男等11人在三亚国际免税城排队购买商品时发生肢体冲突,均被处以行政拘留并处罚款。

  通报称,2023年1月14日10时30分许,三亚市公安局海棠分局接到报警,在三亚市海棠区国际免税城有人斗殴,民警立即赶到现场处置,并依法将涉案人员传唤回派出所接受调查。

  经查,于某男(男,19岁)、黄某翔(男,20岁)、孙某博(男,35岁)、崔某鹏(男,35岁)、马某(男,35岁)与陈某寿(男,38岁)、苏某民(男,37岁)、陈某灿(男,35岁)、吴某(男,33岁)、郑某如(男,35岁)、苏某通(男,25岁)当日在三亚国际免税城排队购买商品时,双方因插队问题发生口角,继而引发肢体冲突。

  目前,海棠分局依法对于某男、黄某翔、孙某博、陈某寿、苏某民、陈某灿、吴某处以行政拘留十五日并处罚款1000元;对崔某鹏、马某、苏某通、郑某如处以行政拘留十五日并处罚款500元。(完)

                                                                                                              •   (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                                                [责编:天天中]
                                                                                                                阅读剩余全文(

                                                                                                                相关阅读

                                                                                                                推荐阅读
                                                                                                                玛雅彩票计划群母婴周刊:让孩子学编程?
                                                                                                                2024-08-28
                                                                                                                玛雅彩票邀请码新增3所中外合作办学机构
                                                                                                                2024-04-16
                                                                                                                玛雅彩票app5成女性认为婚姻非必有
                                                                                                                2024-10-24
                                                                                                                玛雅彩票骗局昌平未来金茂府120㎡高清定版户型图来了
                                                                                                                2024-06-24
                                                                                                                玛雅彩票客户端希望工程的照片主人公们后来怎么样了?
                                                                                                                2024-02-05
                                                                                                                玛雅彩票走势图北汽造了一台SUV,据说98万起步,看了内饰的确霸气
                                                                                                                2024-05-02
                                                                                                                玛雅彩票开户内在提升:解析马自达2019款CX-5
                                                                                                                2024-03-10
                                                                                                                玛雅彩票规则 “星爵”与施瓦辛格女儿办婚前派对,准岳父出席笑逐颜开
                                                                                                                2024-06-12
                                                                                                                玛雅彩票官网 黄景瑜出席活动 黑色套装利落帅气
                                                                                                                2024-02-11
                                                                                                                玛雅彩票网址成都国企6亿元入股锤子被调查?官方:消息严重不实
                                                                                                                2024-02-11
                                                                                                                玛雅彩票手机版APP 哇!旅行这样穿,超美der~
                                                                                                                2024-01-25
                                                                                                                玛雅彩票APP 腾讯公布2018年第四季度及全年业绩
                                                                                                                2023-12-13
                                                                                                                玛雅彩票软件绝地求生新系统武器熟练度上线
                                                                                                                2023-12-07
                                                                                                                玛雅彩票赔率 周鹏:新疆给我们上了一课 到客场忘记比分从零开始
                                                                                                                2024-10-24
                                                                                                                玛雅彩票返点勇者无畏,且看国乒,问鼎江山万里如初💪 ​
                                                                                                                2024-03-21
                                                                                                                玛雅彩票漏洞美女子或因丢弃小狗被监禁
                                                                                                                2024-10-18
                                                                                                                玛雅彩票官方北京世园会惊艳开幕!海量高清图来了
                                                                                                                2024-07-28
                                                                                                                玛雅彩票下载app诸天至尊:纨绔与英雄之差
                                                                                                                2024-09-05
                                                                                                                玛雅彩票代理环球社评:华为无路可退只能把孟晚舟案官司打下去
                                                                                                                2024-02-27
                                                                                                                玛雅彩票论坛致敬!消防员救完人 汗水冒白烟
                                                                                                                2024-06-04
                                                                                                                玛雅彩票注册全民调查:你想生几个娃?养个孩子你花了多少钱?
                                                                                                                2024-05-12
                                                                                                                玛雅彩票网投清华校友三创大赛秀“硬科技”
                                                                                                                2024-04-06
                                                                                                                玛雅彩票攻略内蒙古人大常委会原副主任邢云被开除党籍(图)
                                                                                                                2023-12-27
                                                                                                                玛雅彩票注册网粤媒:G2犯规过多致比赛破碎 广东并未遇到真正危机
                                                                                                                2024-10-25
                                                                                                                加载更多
                                                                                                                玛雅彩票地图